Ubuntu和CentOS是两种常见的操作系统，它们都属于Linux操作系统的一种发行版。

1. Ubuntu是一种基于Debian发行版的操作系统，它被广泛用于个人电脑和服务器。它注重易用性和用户友好性，提供了一个直观的图形界面和大量的预装软件包。Ubuntu也有长期支持版本（LTS），提供更长时间的支持和更新。

2. CentOS（Community Enterprise Operating System）是一种基于Red Hat Enterprise Linux（RHEL）的操作系统，它是一个免费的、企业级的Linux发行版。CentOS致力于提供稳定性、安全性和可靠性，适用于服务器环境。它也是RHEL的开源版本，与RHEL相比，CentOS没有商业支持，但提供了类似的功能和软件包。

Bash是一种Unix Shell和命令语言，它是Linux和其他类Unix系统中最常用的命令解释器之一。它提供了与操作系统交互的界面，允许用户执行命令、运行脚本和自动化任务。

Bash有很多常用的命令和功能，以下是其中一些：

1. cd命令：用于切换当前工作目录。
2. ls命令：用于列出目录中的文件和子目录。
3. mkdir命令：用于创建新的目录。
4. rm命令：用于删除文件和目录。
5. cp命令：用于复制文件和目录。
6. mv命令：用于移动文件和目录，或者重命名文件和目录。
7. echo命令：用于在终端输出文本。
8. cat命令：用于查看文件的内容。
9. grep命令：用于在文件中搜索指定的模式。
10. chmod命令：用于修改文件或目录的权限。